Simple et délicieuse, découvrez la préparation et les ingrédients de la tarte tatin d’endive et chèvre salade par Recettes et Cabas. Savourez, faites vous plaisir !
Les Ingrédients
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Dans le cabas :
5 endives, 1 bûche de chèvre, 3 cs de miel, 10 noix, 1 petite pâte feuilletée, 1 salade verte.
Dans le placard :
huile d’olive, sel et poivre, vinaigrette.
Les étapes
1. Faites chauffer le four à 200° .
Enlevez le pied des endives et coupez-les en grosses rondelles puis faites-les revenir dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive pendant 15 minutes à couvert avec un peu de sel.
2. Lorsque les endives sont cuites rajoutez 1cs de miel. (Garder le reste pour la suite de la recette.)
3. Pendant la cuisson, mettez le reste du miel sur le fond du moule et recouvrez de tranches de bûches de chèvre.
4. Ajoutez les endives par-dessus et recouvrez avec la pâte feuilletée.
5. Faites cuire à 200° pendant 30 minutes.
En entrée ou en plat, découvrez cette recette salée de tarte tatin avec des endives.
A TABLE !
Préparez la salade et la sauce vinaigrette.
A la fin de la cuisson, retournez la tarte sur un plat de service et ajoutez les noix concassées.
Servez chaud avec une salade verte.
