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Enjoyeuse ★ Recettes et cabas, Gratin Saumon Légumes

RECETTE | Le Gratin de saumon aux Légumes

Des recettes pour se faire plaisir !

Envie de vous faire plaisir tout en mangeant sainement ? Cette recette de gratin de saumon est faite pour vous ! Réalisé par Recettes et Cabas, ce plat gourmand et convivial viendra réchauffer vos soirs d’hiver.

Ingrédients pour 4 personnes

☆ 500g de saumon
☆ 500g de courgettes
☆ ½ chou fleur
☆ 20cl de crème soja
☆ 40g de grana padano râpé.
☆ Muscade moulue
☆Huile de cuisson
☆Sel et poivre

Ce plat gourmand et convivial viendra réchauffer vos soirs d’hiver.

Étapes

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Enlevez les feuilles de chou-fleur. Détaillez-le en petites fleurettes, lavez-les.
3. Mettez 15cl d’eau salée avec les fleurettes dans une sauteuse, portez à ébullition et laissez cuire à couvert pendant 10min.
4. Lavez et coupez les courgettes en fine lamelles sans les éplucher. Ajoutez-les avec un peu d’huile d’olive dans la sauteuse avec le chou fleur. Salez et poivrez. Mélangez et laissez cuire à couvert 8 min. en remuant de temps en temps.
5. Coupez les pavés de saumon en gros morceaux.
6. Dans un grand plat à gratin, mettez les légumes égouttés et les morceaux de saumon. Répartissez la crème soja, salez, poivrez (vous pouvez ajouter la muscade) et saupoudrez de grana padano.
7. Enfournez le gratin pour 8-10min
Le grain de sel d’Ivy : Ce plat complet et léger est un bon moyen de faire manger les légumes aux enfants. La crème soja, naturellement sans lactose, est une bonne alternative à la crème classique.
Une recette savoureuse made by Recettes et Cabas.

Le #Hashtag de la Rédac '

#recettesetcabas

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