Le Château de Berne, une certaine idée de l’art de vivre en Provence

Vivre quelques jours au rythme du domaine

Le Château de Berne possède 34 chambres et suites, auxquelles s’ajoutent des villas privatives pensées pour celles et ceux qui souhaitent retrouver davantage d’intimité. Les chambres mêlent le caractère du lieu à une esthétique contemporaine et ouvrent sur les paysages du domaine.

La sensation n’est pas celle d’un hôtel posé artificiellement au milieu de la nature. Le domaine donne plutôt l’impression d’un petit univers autonome, avec sa place centrale, ses bâtiments, ses jardins, ses chemins, ses restaurants et ses espaces de vie.

Les villas prolongent cette impression avec une expérience plus résidentielle. On retrouve les services du domaine tout en conservant la liberté d’une maison privée. Une manière différente de vivre la Provence, plus lente, plus confidentielle.

La vigne comme fil conducteur

À Berne, tout ramène finalement au vin. Le domaine possède 150 hectares de vignes en agriculture biologique et produit des vins en appellation Côtes de Provence, dans les trois couleurs : rosé, rouge et blanc. Le vignoble constitue l’un des grands fils conducteurs de l’expérience proposée sur place.

Le domaine propose des visites de cave, des dégustations commentées et des ateliers œnologiques permettant de comprendre davantage le travail du vin et les particularités du terroir.

C’est une autre manière de voyager. Goûter devient alors une façon de comprendre un paysage, une terre, une histoire. Le fameux rosé de Provence prend en effet une autre dimension lorsqu’on découvre les vignes dont il est issu, les saisons qui rythment leur travail.

Et il y a ce plaisir très simple : s’installer quelque part avec un verre de vin et regarder le paysage.

Une table qui raconte la Provence autrement

La gastronomie est l’autre grande porte d’entrée du Château de Berne. Le restaurant gastronomique Le Jardin de Berne possède une étoile Michelin. Le chef Louis Rameau et son équipe travaillent notamment autour des produits locaux et saisonniers, avec une place importante accordée aux légumes, herbes et fruits cultivés sur le domaine.

Pour une expérience différente, Le Bistrot, installé à proximité de la cave, propose une cuisine davantage tournée vers le terroir et la convivialité. Le domaine accueille également L’Olivier de Berne, une table estivale pensée autour d’une cuisine de partage.

Et pour celles qui aiment comprendre ce qui se passe derrière une assiette, les Tables du Chef permettent de vivre le restaurant gastronomique depuis les coulisses, au plus près de la cuisine.

Le repas devient alors un spectacle discret. On regarde les gestes, les produits, la précision avant de retrouver les assiettes à table.

Un spa au milieu des vignes

Le spa du Château de Berne s’étend sur 800 m² et bénéficie d’une situation particulièrement agréable, avec des vues sur les vignes et les oliviers.

Piscine intérieure, jacuzzis, sauna, hammam, espace relaxation et tisanerie composent l’espace bien-être, auquel s’ajoutent les soins proposés avec les marques Cinq Mondes et Vinésime.

On passe de la forêt au bassin, du vignoble à la cabine de soin, du soleil à la pénombre.

Le yoga peut également se pratiquer au cœur des vignes, tandis qu’une salle de fitness ouvre directement sur la nature.

Le bien-être n’est donc pas pensé comme une activité isolée. Il fait partie du séjour.

Une certaine idée de la Provence

La gastronomie, le vin, la nature, le bien-être ne sont pas des expériences séparées, mais les différentes expressions d’un même art de vivre. Un art de vivre généreux, sensoriel et profondément attaché au plaisir des choses bien faites.

Le Château de Berne nous invite à retrouver une forme de simplicité, non pas en renonçant au confort, mais en choisissant ce qui compte vraiment : avoir le temps de bien manger, de bien dormir, de marcher, de regarder, de goûter, de partager. Une certaine idée du luxe, finalement, où l’essentiel n’est jamais très loin.