Le Chien Fou ouvre à Paris son bistrot du poulet rôti, rue Feydeau

Après Tours, Orléans et Poitiers, Le Chien Fou s’est installé à Paris, au 16 rue Feydeau, dans le 2ᵉ arrondissement, à deux pas de la place de la Bourse. Ce quatrième établissement de l’enseigne cultive l’esprit du bistrot d’antan : décor à l’ancienne, serveurs en tablier et chansons françaises en fond sonore.

La carte mise sur une cuisine généreuse, pensée pour être partagée. La spécialité de la maison, un poulet fermier rôti farci au pain et à l’ail, se découpe à table pour deux convives, aux côtés de la côte de bœuf et de l’os à moelle. Le menu change chaque saison et propose des options végétariennes, tandis que la cave aligne quelque 1 200 références. Le restaurant est ouvert tous les jours, midi et soir, et accueille aussi les groupes.